Очень вкусный пирог на песочной основе с заливкой из сметаны 🥰 #кокшетау🇰🇿 #семьяихобби #еда #вечер #лето #ужинссемьей #выпечка #простоивкусно #готовимдома #пирог #пирогрецепт #сметанник #сметанникрецепт #кчаю #кчаювкусняшка #малина #пирогсягодами

Ленивые вареники / Lazy dumplings Ингредиенты: 1. Картофель - 700 гр. 2. Лук репчатый - 300 гр. 3. Мука ~ 100-120 гр. 4. Яйцо - 2 шт. 5. Масло растительное - 70 мл. Приятного просмотра и приятного аппетита! #ленивыевареники #вареники #вареникискартошкой #домашняяеда #dumplings #potatodumplings #lazydumplings #vareniki

Баниця-супер сирний пиріг 😱 10-12 листів тіста філо 360 г кисломолочного сиру 6 яєць 400 мл кефіру 80 г вершкового масла 300-400 г сиру Сіль, перець, кунжут #баниця #сир #твердийсир #рецепт #смачно #смачнийрецепт

#мукбанг #еданакамеру #вкуснаяеда #еда #вкусно #вкусняшка #кулинария #рецепт #рецепты #вкусноибыстро #штрудель #лаваш #выпечка#лаваш#руслана #русланарецепты #русланамукбанг #топ #втопе🔝 #втоп #реки

Я люблю готувати, але не менш люблю ділитися тим, що вмію. Тому часто знімаю рецепти для Instagram, розповідаю про улюблені поєднання, показую страви, які сам готую вдома чи в ресторані. І от нарешті вирішив зробити дещо нове - зібрати гостей у себе в ресторані, за одним столом, і провести майстер-клас. Цього разу ми зробили: – карпачо з дорадо – тартар з яловичини – різото з лисичками – і дуже особливий десерт: фісташковий бісквіт, цукати, морозиво з буряка та смородини, гречані чипси і три соуси - ягідний, вершковий та абрикосовий. Було атмосферно, смачно й по-справжньому затишно. Дякую всім, хто прийшов. Наступні майстер-класи - 20 та 27 липня. Якщо хочете потрапити - пишіть у Chefs Table у мене в шапці профілю в інстаграм , і вам усе підкажуть. Кількість місць обмежена.

От і варенички готові 💕 #вареники#вишня#невістка#свекруха#українськийтікток

Сирні конвертики🧀 ✨Інгредієнти: ▫️Кисломолочний сир 5%-180г; ▫️Твердий сир 100г; ▫️Зелень(кріп, петрушка); ▫️Лаваш(обирайте такий, аби не рвався, який в мене показала на відео, купувала в @silpo.ukraine ) ▫️Спеції: сіль, сушені томати з часником #лаваш #лавашзсиром #лавашзначинкою #рецептлаваша #лавашрецепт #лавашссыром #лавашсначинкой #конвертики #рецептиукраїнською #щоприготувати

Тг: bylochkapolly #мукбангеда #ем #чтояем #мукбанг #еданакамеру #сладкое

Моя «смажена» картопля Впевнений, що у кожній родині є свій улюблений «чоловічий» рецепт (як яєчня від батька Олі Мартиновської) або от як моя картопля. Вона не лише смажиться, а й трохи підтушковується. Я люблю додати ще трохи овочів і зелені. А з солоним огірком та українським хлібом - просто в саме ❤️ Уже й не згадаю, від кого навчився, від бабусі чи дідуся. Але тепер усі обожнюють цю страву, коли куштують. Пропорції: 350 г підчеревка (або сала) 8 гарних бульб 2–3 цибулини солодкий перець сіль і перець багато зелені - кріп, петрушка, цибуля часник - обов’язково можна додати 🍅 томат для соковитості 👉 Розігріваю казан, додаю трохи олії, прогріваю ще раз, щоб нічого не приставало. Кидаю нарізаний підчеревок. Обсмажую до рум’яності й виймаю. 👉 Картоплю нарізаю скибочками завтовшки 4–5 мм і кидаю в гарячий жир. Даю підсмажитися з одного боку і тільки тоді перемішую. Обсмажую до 3/4 готовності. 👉 Цибулю намагаюся нарізати тонко, додаю до картоплі. Зверху солю, перчу, зменшую вогонь і ніби «підтомлюю цибулю» - вона швидко карамелізується. Слідкуйте, щоб не пригоріла (вдома на пательні накриваю кришкою). 👉 Коли цибуля готова, додаю січений перець, можна скибочки свіжого томата. Перемішую, додаю багато зелені й часнику, знімаю з вогню. Даю постояти 5–7 хв - і готово ✅ ❗️Все це можна приготувати і вдома на пательні. Але і вдома, і на природі завжди стане в пригоді засіб Антижир від Galax - українського виробника засобів-помічників для чистоти 💪 @2K Family GmbH Galax - це сила! А яка у вашій родині улюблена «чоловіча» страва? Діліться в коментарях. Обійняв 🤗 #партнерськийпроєкт

Вишнева начинка для пирогів, тартів чи десертів 🍒 Обожнюю цю соковиту вишневу начинку — ідеально тримає форму завдяки крохмалю, має насичений смак і легку кислинку. Готувати — суцільне задоволення ❤️ Нам потрібні : • 500 г замороженої або свіжої вишні (без кісточок) • 120 г цукру (можна більше, якщо любите солодше) • 2 ст. л. картопляного крохмалю • 2-3 ст. л. води • 1 ч. л. лимонного соку (за бажанням) Приготування ⬇️: 1️⃣ Вишню засипаємо цукром і ставимо на середній вогонь. Чекаємо, поки пустить сік і почне кипіти. 2️⃣ Якщо вишні не соковиті,то крохмаль розчиняємо в холодній воді до однорідності — без грудочок! 3️⃣ Як тільки вишня закипить, тонкою цівкою вливаємо крохмальну суміш, постійно помішуючи. Зменшуємо вогонь. 4️⃣ Проварюємо 2-3 хвилини, поки начинка не загусне. Додаємо лимонний сік для балансу смаку. 5️⃣ Знімаємо з вогню і даємо повністю охолонути — ідеальна начинка готова ❤️ ⠀ Можна додати: ваніль, корицю чи краплю мигдалевого екстракту — буде ще цікавіше!

Став таємним гостем у власному ресторані. Бо іноді, щоб щось по-справжньому оцінити, треба глянути на це збоку. Я завжди звертаю увагу на все: як зустрічають гостей, як виглядають і смакують страви, яка атмосфера в залі. Саме з таких деталей і складається справжній сервіс. Але цього разу все було інакше — я вирішив протестувати не ресторан, а безмежні можливості преміальної картки Visa Infinite. Це справді більше, ніж просто спосіб оплати. Це — ваш персональний доступ до виняткового сервісу, комфорту і привілеїв. Наприклад, забронювати столик у @lucky.restaurant можна за кілька хвилин через консьєрж-сервіс Visa — без дзвінків і зайвих турбот. А при оплаті карткою Visa Infinite на вас чекає приємний комплімент від ресторану — келих шампанського і десерт. Я перевірив сам і можу сказати: Visa Infinite — це коли про тебе дбають 24/7. Рекомендую. @visaua_official @lucky.restaurant #партнерськийпроєкт

🍔 Пирог "Чизбургер" И до меня наконец-то дошел тренд с пирогом-чизбургером) Готовится очень быстро с минимальным количеством заморочек. 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: - 500 гр слоеного бездрожжевого теста - 400 гр фарша - маленькая красная луковица - 2 средних соленых огурца - 100 гр сулугуни/моцареллы - 4 ломтика плавленного сыра - кетчуп - желток для смазывания - кунжут для посыпки • Фарш обжариваем с солью до готовности. Огурцы нарезаем кружочками, лук перьями или кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Пласт теста раскатываем так, чтобы нижний слой лег в форму с достаточно высокими бортиками, но не переусердствуете, иначе нижний "корж" будет очень тонкий. У меня форма 18 см. • Слоями выкладываем: тесто, фарш, кетчуп, лук, огурцы, сулугуни/моцарелла, тесто. Хорошо запечатываем края. Вверх смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Убираем в духовку на 30 мин при 180 градусах. Приятного аппетита! 🫶🏻 #домашняявыпечка #мяснойпирог #быстроивкусно

Борщ! Його знає весь світ, і кожен українець ним пишається! У кожного свій рецепт. У мене теж є улюблений. Саме за цим рецептом я готую борщ у своїх ресторанах, на приватних вечерях за кордоном, на офіційних заходах та вдома для рідних. І один з моїх секретів - затірка з сала. ІНГРЕДІЄНТИ: 60г моркви 100г цибулі 40г стебло селери 30г перець болгарський 50 рослинної олії 240г буряка 380г томати пелаті (у власному соці) 5г яблучного або винного оцту 1500г (1800г) бульйону 200г капусти білокачанної 200г картоплі 200г квасолі відвареної лавровий лист, сухий орегано, чорний та духмяний перець, трохи підкопченої паприки та перцю чилі сіль 20-25г цукру 50г сала 20г часнику зелень петрушки та цибулі сметана 💫ГОТУЄМО: ❗️обов’язково заздалегідь готуємо насичений бульйон. Я готую на яловичих реберцях (ви можете обирати на свій смак) ❗️ усі овочі нарізаю вручну напівсоломкою, тобто за формою це пів сірника. Щоб борщ не був схожим на кашу, а овочі зручно поміщалися в ложку й не бризкали червоними плямами довкола 🤞 👉🏼ставлю на вогонь бульйон і додаю сіль, цукор, лавровий лист, сухий орегано, мелені духмяний та чорний перці, чилі та паприку, за бажанням і доводжу до кипіння. 👉🏼додаю підсмажку з моркви та цибулі чекаю закипання. 👉🏼додаю картоплю подрібнену кубиком 1/1см і даємо закипіти 👉🏼тепер кладу буряк з томатами, відварену квасолю, перемішую й одразу додаю капусту! Готуємо затірку з сала. Подрібнюю сало з часником, можна у блендері. І коли знімаю борщ з вогню вкидаю затірку з сала. Перемішую, та доводжу до смаку, додаючи солі та цукру. Відставляю і люблю їсти вже за 15 хвилин. А після ситної тарілки борщу та ще й коли було сало, кров’янка і добрий стіл з усього - саме час подбати про комфорт. Я завжди маю під рукою Панжест - підтримку для мого травлення. Наївся як звір - Панжест в ефір 😉 Реклама дієтичної добавки. Не є лікарським засобом. А як борщ готують у вашій родині?

Дуже смачні парові варенички🥟 обовʼязково приготуйте доки сезон ягід і фруктів! 🌿Інгредієнти на ~ 15-16 великих вареників: 1 жовток 200 мл теплого кефіру 2,5% 320 г борошна Хуторок 1 ч.л. соди(без гірки) 1/2 ч.л. солі 1 ст.л. цукру 🍒 черешні, 1,5 ст.л. цукру і 1/2 ст.л. крохмалю ~ 50-100 г масла для змащування 🌿Приготування: ▪️Зʼєднуємо теплий кефір(кімнатної температури або підігріваємо в мк), жовток. Окремо зʼєднуємо борошно, сіль, соду, цукор і поєднуємо вологі і сухі інгредієнти разом. Замішуємо мʼяке тісто, може трішечки липнути, накриваємо плівкою і залишаємо на 30-40 хв відпочити. ▪️Чистимо від кісточок черешні/вишні або крупними шматочками нарізаємо полуницю(або цілу маленьку беремо). Зʼєднуємо цукор з крохмалем. ▪️Тісто розкачуємо, не надто тонко, має бути товщина ~ 3 мм. Вирізаємо кружечки і наповнюємо їх 1 ч.л. цукру з крохмалем і 2 черешнями, добре заліплюємо. ▪️Для парової бані беремо велику каструлю, прозору кришку, нитку і марлю складену вчетверо або муслін. Наливаємо 2 л води і доводимо до кипіння. Викладаємо по 4-5 вареничків зверху, так, щоб між ними була відстань інакше злинуться. Готуємо їх під кришкою на пару рівно 6 хвилин. Знімаємо з парової бані і добре змащуємо маслом. Смачного! Рецепт з ютуб каналу Alina FooDee 🫶🏻 #вареники #вареникинапару #вареникинакефірі #дужесмачно #паровівареники #полтавськівареники #рек #рекомендації #україна #смачнийрецепт

Курячі крильця за 12 хвилин ⚡️ Я вражений! Ну, що я люблю смачно поїсти - ви й так знаєте. А після роботи, де щодня куштую витребеньки, іноді так хочеться чогось простого. Тож курячі крильця — от моє guilty pleasure. І ось тут мене здивував гриль від NINJA - дуже відомий за океаном бренд кухонної техніки від офіційного постачальника! Я знаю, що у всіх є свій «фірмовий» маринад - ділюсь своїм: ⚡️ 1 кг курячих крилець ⚡️ 10 г солі ⚡️ трішки суміші карі, паприки, сухого часнику, сушеного перцю чилі (якщо любите), ворчестер або 1 ч. л. соєвого соусу. ⚡️ ще додаю неповну столову ложку яблучного оцту ⚡️ олія для скоринки ✅ 👉 Крильця розділяю, третю фалангу відкладаю для бульйону. 👉 До крилець додаю всі приправи та додатки. Можна експериментувати: додати ваші улюблені прянощі, трішки гірчиці, ароматну олію. Бажано, щоб крильця маринувалися хоча б годину, а краще - ніч у холодильнику. 👉 Розігріваю гриль NINJA - ставлю режим «Аерогриль». Як нагрівся - кладу крильця. Мені вистачило 12! хвилин аби вони приготувалися. Перевіряв тричі! ☄️ Якщо любите часник, то коли відкриєте гриль, змастіть крильця запашною часниковою олією. Аромат буде стояти на всю кухню! 🍆 Поки крильця готувалися, я встиг крупно нарізати овочі - томат, кабачок, баклажан і цибулю. Змастив їх олією та сіллю, додав трішки соєвого соусу, але це вже за бажанням. Соус дає умамі, 5-й смак. І теж поставив на гриль і готував 12! хвилин. Корисна гаряча їжа одразу вабить своїм ароматами! ✨ Овочі теж можна заправити додатковими заправками, а можна їсти просто так! Смачного! Які ще страви приготувати для вас на цьому красунчику? #top #ninja #партнерськийпроект #крильця #курка

Шашлик Ще одне відео, яке вже два роки висіло у моїй скарбничці рецептів, але все якось не наважувався його виставити… Загалом, я люблю смачно поїсти. Найбільше мені подобається розкривати смак продукту, не забиваючи його великою кількістю спецій (але це не стосується традиційної азійської кухні). Тож і з шашликом так - всього потрошку, але обов’язково багато цибулі: 1 кг свинячого ошийку 250 г цибулі 🧅 12 г солі чорний та духмяний мелений перець трішки гірчиці, ворчестер і/або гострий перець чи паприка 🤏 👉 Як на мене, найсмачніша частина для шашлику - ошийок. Нарізаю прямокутниками завтовшки 2,5 см. 👉 Цибулю тонко нарізаю і прямо вичавлюю і мну руками на м’ясо. 👉 Додаю всі інші прянощі (але справді зовсім трішечки), сіль, усе ретельно перемішую і залишаю в холодильнику на ніч (можна й на 2–3), ворчестер можна замінити на соєвий соус. 👉 Перед смаженням відкидаю цибулю, м’ясо можна трохи змастити олією, щоб була красива скоринка. 👉 Розпалюємо багаття, чекаємо, поки залишиться тільки жар, і вже без вогню, повільно смажу-томлю м’ясо на шампурах. 🫶 Люблю їсти з овочами гриль або з молодою картоплею. А ви?