Торт «Даня варэник» #данявареник

Курячий рулет з куркою та чорносливом ✨ Ефектна страва, яка приємно здивує ваших гостей і чудово підійде до святкового столу ☺️ Всі продукти для рулету купувала у @silpo.ukraine 👍 🔶ІНГРЕДІЄНТИ • 2 шт курячого філе (~600 г) • 50-70 г чорносливу • 50-70 г кураги • 50 г волоських горіхів • 150 г твердого сиру (для начинки і для скоринки) Маринад • 2 стл рослинної олії • 3 стл сметани • 2 чл гірчиці (в зернах або звичайної) • 1-2 зубчика часнику • сіль, перець за смаком 🔷ПРИГОТУВАННЯ Куряче філе з однієї сторони розрізаємо вздовж, але не до кінця. Розгортаємо філе, як я це роблю на відео, накриваємо харчовою плівкою та злегка відбиваємо. Для маринаду поєднуємо рослинну олію, сметану, гірчицю, часник та спеції, перемішуємо та змащуємо філе. Зверху викладаємо попередньо промиті шматочки кураги та чорносливу, посипаємо подрібненими горіхами та натертим сиром. Обережно загортаємо філе з начинкою в рулет (за необхідності закріпіть мʼясо деревʼяними паличками або завʼяжіть кулінарною ниткою), перекладаємо у форму для запікання, зверху також змащуємо маринадом, накриваємо фольгою та відправляємо в духовку. Запікаємо 180°С 30-50 хв. За 10 хв до кінця приготування знімаємо фольгу, посипаємо сиром та допікаємо до апетитної скоринки. Після духовки даємо рулетам повністю охолонути і тільки тоді нарізаємо. Смачного 🤍 #рецепт #курячийрулет #рулетзкурячогофіле #рулетзкурки #святковийрулет #курказчорносливом #курячийрулетрецепт #курячийрулетзчорносливом #смакота #кулінарія #кулінарнийблог #фудблогукраїнською

🥟 Ленивые вареники Незаслуженно забытый завтрак! Вкусный, сытный и легкий в приготовлении. Я готовила вариант без сахара, мне хватило сладости в джеме - рецепт тоже оставила. Если любите послаще, добавьте 1 ст.л сахара к творогу :) 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: - 200 гр творога 2% - 1 яйцо - 5-6 ст.л муки - 2 щепотки соли - сметана для подачи 🍒 Вишневый джем: - 100 гр вишни без косточки - 1 ст.л сахара - 1 ч.л кукурузного крахмала • Творог смешиваем с яйцом, пробиваем блендером до однородности. Добавляем соль и муку частями. Муки может понадобится меньше или больше. Зависит от самой муки, от влажности творога и размера яйца. Тесто должно стать удобным для работы с ним. НО! не забиваем бумагой. • Присыпаем стол мукой, формируем рулетики и режем на одинаковые кусочки, формируем кружочки. Закидываем в кипящую воду, варим минут 2, после того, как они все всплывут. При подаче украшем вишневым джемом (любым топингом) и сметаной. • Для джема: вишню можно не размораживать, хорошо прогреваем ее в сотейнике, добавляем сахар и мешаем до растворения сахара, выделится много сока. Добавляем крахмал и варим до загустения. Приятного аппетита! 🫶🏻 #вкусныйзавтрак #завтрак #ленивыевареники

Купила два кило творога и сделала 41 заготовку для завтрака | ссылка на тг канал в шапке профиля

Сирна паска з вишневою начинкою 🍒✨ Всі продукти для рецепту купувала у @silpo.ukraine 🧡 🔶ІНГРЕДІЄНТИ • 400 г кисломолочного сиру • 200 г сметани • 50 г вершкового масла • 50 г цукрової пудри • 100 г білого шоколаду • 1 стл маку • 150 г замороженої вишні + 1-2 стл цукру + 1 стл крохмалю (без гірки ~10-12 г) 🔷ПРИГОТУВАННЯ Мак заливаємо окропом на 30 хв, після через сито зливаємо воду. Для вишневої начинки до вишні додаємо цукор та крохмаль і на маленькому вогні, постійно помішуючи 🙌, доводимо до загустіння, охолоджуємо. Якщо хочете витікаючу серединку, залиште начинку трішки рідкуватою. До сиру додаємо мʼяке вершкове масло, цукрову пудру, сметану і блендером збиваємо до однорідності. Додаємо мак та розтоплений шоколад, перемішуємо. Форму для паски застилаємо марлею, викладаємо сирну масу, формуючи дно та бортики. Додаємо вишню, закриваємо сирною масою, загортаємо краї марлі, ставимо груз і відправляємо в холодильник мінімум на ніч. Вранці знімаємо форму та марлю і прикрашаємо паску за власним смаком ✨ Я полила розтопленим шоколадом та посипала мигдальними пластівцями з цукровою посипкою. Паска виходить дуже ніжною та смачною 🔥 Смачного 🤍

Білкова глазур 💫 🔶ІНГРЕДІЄНТИ • 110 г білків • 220 г цукру • дрібка солі • дрібка лимонної кислоти Якщо у вас виходить, до прикладу, не рівно 110 г білків, не проблема, просто зважуємо білки і додаємо цукру рівно вдвічі більше 👍 🔷ПРИГОТУВАННЯ Важливо 🙌 посудина для збивання повинна бути повністю сухою та чистою 💫 Білки зʼєднуємо з цукром, сіллю та лимонною кислотою, ставимо на парову баню (щоб тарілка ні в якому разі не торкалася води) і постійно помішуючи, нагріваємо масу мах до 55°С і доводимо до розчинення кристаликів цукру. Перевіряємо - розтираємо краплю білків між пальцями, якщо не відчуємо цукор, знімаємо з вогню. Одразу збиваємо міксером на високих обертах ~6-8 хв до густого та стійкого стану і прикрашаємо охоловші паски 🫶🏼Глазур не схоплюється миттєво, тому у вас буде час все задекорувати) 💫 ~через 3,5-4 год при кімнатній температурі глазур вже не буде липнути, показала цей момент в кінці відео. Повністю висихає вона десь за 8-10 год. Для мене вона залишається однією з найсмачніших і приємних в роботі, хоча і є крихкою, але особисто я не бачу в цьому проблеми 😉 Смачного 🤍 #рецепт #рецептглазурі #глазур #глазурнапаску #білковаглазур #швейцарськамеренга #паскарецепт #рецептпаски #глазурнапаски

🥐 Вензель с малиной Если есть идеальные булочки, то это они. Нежный крем и кисленькая малина... Ваши родные будут в восторге! Универсальная паста BRANDFREE wb: 234577722 ozon: 1664064287 👩🏻‍🍳 На 4 булочки: - 500 гр слоенного бездрожжевого теста - желток для смазывания - 125гр. свежей малины - белый шоколад для украшения Крем: - 1 яйцо - 50 гр сахара - 125 мл молока - 1/2 ст.л крахмала - 25 гр. сливочного масла ВПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ГОТОВИМ КРЕМ! • Сначала в холодной кастрюле смешиваем яйцо с сахаром, добавляем крахмал и вливаем молоко. Перемешиваем до однородности, без комочков. Кастрюлю отправляем на средний огонь, ждем пока масса прогреется, постоянно помешиваем. Как начнет кипеть и хорошо густеть - снимаем с огня. Следим за кремом постоянно, непрерывно помешиваем, особенно на дне кастрюли! Пригорит мгновенно, появятся сгоревшие кусочки, и можно в мусорку крем отправлять. • Добавляем к крему сливочное масло, перемешиваем до полного растворения масла. Крем накрыть пищевой пленкой, так чтобы пленка прилегала к поверхности крема. Оставляем крем охлаждаться при комнатной температуре, как минимум 2 часа. Лучше еще в холодильнике подержать. • Заранее размороженное тесто раскатываем и разрезаем на полоски примерно 2 см. Две полоски скручиваем между собой как косичку и сворачиваем эту косичку в улитку. Я делала улитку из 2 косичек, т.е 4 полоски на одну булочку. • Смазываем булочки желтком. Выпекаем при 200 градусах до золотистой корочки, у меня за это ушло 25 минут. Дать булочкам остыть, иначе крем на них растает. Сверху выложить крем, далее свежая ягода и растопленный белый шоколад. Приятного аппетита! 🫶🏻

Паста с творогом и вишней!🍒 Ну просто роскошно! Очень быстро, максимально сбалансированно и питательно, подойдет на десерт, быстрый перекус или полноценный прием пищи! У меня: 60г сухой пасты 120г творога 100-150г замороженной вишни Мед или любой сладкий сироп Готовим: 1. Отвариваем пасту в подсоленной воде 2. В творог добавляем пару ложек воды, в которых варится паста, чтобы масса стала мягкой, похожей на сметану 3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем мед или любой другой подсластитель 4. Радуемся вкусу действа! #breakfast #healthyfood #nutrition #breakfastideas #whatieatinaday #wieiad #wholefoods #explorepage #explore #завтрак #завтракидеи

Паска за рецептом Дарії Цвек🔥 Вихід 4 паски на форму 11 см Або 2 паски на форму 13 см + 1 паска на форму 9 см 🔶ІНГРЕДІЄНТИ Для опари • 200 мл молока • 2 стл цукру від загальної кількості • 3 стл борошна від загальної кількості • 35 г живих дріжджів Для тіста • 5 жовтків • 150 г цукру • 10 г ванільного цукру • 1/4 чл солі • цедра 1 апельсину • 100 г вершкового масла • 500 г борошна • 100-120 г сухофруктів + 1 стл борошна (додатково алкоголь та апельсиновий сік для замочування сухофруктів, я замочувала 50/50) Всі продукти для рецепту купую у @silpo.ukraine 🧡 🔷ПРИГОТУВАННЯ Сухофрукти Сухофрукти промиваємо та заливаємо алкоголем з соком ~ на 1-2 год. Перед додаванням в тісто просушуємо та обсипаємо ложкою борошна. Опара До теплого молока (температура мах 35°С) додаємо цукор, борошно та дріжджі, перемішуємо, накриваємо та ставимо в тепле місце на 10-20 хв. Має утворитися пінна шапка, це означає, що дріжджі спрацювали. Тісто До жовтків додаємо залишок цукру, ванільний цукор, сіль, апельсинову цедру і вінчиком розтираємо до однорідності. Повертаємось до опари, додаємо до неї перетерті жовтки і починаємо частинами всипати просіяне борошно та замішувати трохи липкувате тісто. Тепер вводимо мʼяке вершкове масло та продовжуємо заміс не менше 20 хв до еластичного стану, як на відео. Тісто повинно стати дуже приємним в роботі, а щоб було легше працювати, руки та поверхню можна змастити олією. Наприкінці додаємо сухофрукти і ще раз ~5 хв вимішуємо тісто до гладкості (тут також руки змащуємо олією), перекладаємо в миску, змащену олією, накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1-2 год. Коли тісто збільшиться в обʼємі min в 2-3 рази, ділимо його на рівні частини, формуємо кульки та розкладаємо по формах (форми заповнюємо не більше 1/3 висоти). Накриваємо плівкою, рушником і ще раз залишаємо підходити ~на годину. Духовку нагріваємо до 200°С, ставимо паски та зменшуємо температуру до 160-170°С. Перші 5 хв випікаємо з конвекцією, після змінюємо на режим верх-низ (або лише верх-низ, якщо ваша духовка гарно пече). Загальний час в духовці 30-45 хв. Свої випікала 35 хв. Готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою, має бути суха. Якщо верхівки пасок починають швидко румʼянитись, накрийте фольгою. Але бажано перші 20-25 хв духовку не відкривати 🙌 Готові паски охолоджуємо та декоруємо. Це рецепт класичної паски на 1 кг борошна від відомої української кулінарки Дарії Цвек. Я всього брала на половину 🫶🏼 Смачного 🤍 #рецепт #рецептпаски #паска #паскарецепт #паскадаріїцвекрецепт #пасочка #пасочки #великдень #смачнапаска #вологапаска #пухкапаска #кулінарія #кулінарнийблог

Печенье из банана 🍌и кунжута Самое легкое в приготовлении Состоит всего из трех ингредиентов 2 средних банана 150 гр кунжута Плитка шоколада Банан разминаем в пюре, высыпаем кунжут, перемешиваем. Делаем шарики , и выдавливаем углубление посередине. На противень стелим пергамент (силиконизированый) Запекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. Следим чтобы кунжут не подгорел. В середину выливаем шоколад, предварительно растопленный на водяной бане. Убираем в холодильник, чтобы шоколад быстрее застыл. А в это время завариваем кофе или чай☕️☺️

Ленивые вареники 🥟 Полное описание рецепта в моем тгк:puzakov или ссылка в шапке профиля🤝

Паска як сонце ☀️ Дуже смачна, ароматна, волога Рецепт скоро буде на сторінці 💫 дочекайтеся ❤️🤝 #паска #рецептпаски #великдень #паскарецепт #рецептидовеликодня #пасочка #випічка

#салат#крабовыйсалат#помидоры #яйцо#майонез

Приготовила ленивые хычини с картошкой и сыром

ОБЗОР НА ЗАВТРАК В АРТЕКЕ‼️🔥 #артек #мдцартек #вдцокеан #океан