Песочный пирог
Творожные облака
В нём так всё прекрасно сочетается: тоненькое рассыпчатое песочное тесто и много много сочных летних ягод под нежной творожно - сметанной заливкой!
⠀
Ингредиенты для пирога диаметром 21 см и 9 см высотой
⠀
Для теста:
⠀
200 г муки,
100 г охлаждённого (лучше из морозилки) сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
⠀
Для заливки:
⠀
5 яиц,
180 г сметаны,
270 г творога,
5 ст.л. муки,
220 г сахара,
15 г ванильного сахара
500 г любых ягод и фруктов
⠀
Приготовление:
⠀
1. Просеянную муку смешать с мелко нарубленным охлаждённым сливочным маслом, порубить ножом или растереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить сахар и яйцо, быстро замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Готовим заливку. Сахар, творог, яйца, ванильный сахар, муку и сметану взбить с помощью блендера до однородности.
4. Крупные ягоды нарезать. Если у вас ягоды замороженные, предварительно их разморозить и поставив в ситечко, дать стечь воде.
5. По истечению 30 минут, достать тесто из холодильника, уложить в форму, пальцами раскатать тесто по дну формы и сформировать бортики.
6. По дну слегка пройтись зубчиками вилки.
7. На дно уложить ягоды и залить заливкой.
8. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-45 минут. Готовность определять по запечённости заливки, тесто готовится довольно быстро!#еда #рецепты #food #fyp #cooking #bakery #recipe #cake #pie #cakes #kuchen #пирогсягодами #выпечка #сладкаявыпечка #торт #рецепты #творожныйпирог
Творожные облака
В нём так всё прекрасно сочетается: тоненькое рассыпчатое песочное тесто и много много сочных летних ягод под нежной творожно - сметанной заливкой!
⠀
Ингредиенты для пирога диаметром 21 см и 9 см высотой
⠀
Для теста:
⠀
200 г муки,
100 г охлаждённого (лучше из морозилки) сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
⠀
Для заливки:
⠀
5 яиц,
180 г сметаны,
270 г творога,
5 ст.л. муки,
220 г сахара,
15 г ванильного сахара
500 г любых ягод и фруктов
⠀
Приготовление:
⠀
1. Просеянную муку смешать с мелко нарубленным охлаждённым сливочным маслом, порубить ножом или растереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить сахар и яйцо, быстро замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Готовим заливку. Сахар, творог, яйца, ванильный сахар, муку и сметану взбить с помощью блендера до однородности.
4. Крупные ягоды нарезать. Если у вас ягоды замороженные, предварительно их разморозить и поставив в ситечко, дать стечь воде.
5. По истечению 30 минут, достать тесто из холодильника, уложить в форму, пальцами раскатать тесто по дну формы и сформировать бортики.
6. По дну слегка пройтись зубчиками вилки.
7. На дно уложить ягоды и залить заливкой.
8. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-45 минут. Готовность определять по запечённости заливки, тесто готовится довольно быстро!#еда #рецепты #food #fyp #cooking #bakery #recipe #cake #pie #cakes #kuchen #пирогсягодами #выпечка #сладкаявыпечка #торт #рецепты #творожныйпирог
See translation
оригинальный звук - Вкусная кухня
374 comments
You may like
ТЕПЕРЬ РЕЦЕПТЫ У КОРЕЯНОК НЕ ВЫПРАШИВАЮ! Салат по-корейски с картошкой🥔 🥙 Картофель - 800 г 🥙 Лук - 1/2 шт 🥙 Болгарский перец - 200 г 🥙 Чеснок - 3 зубчика 🥙 Куриная грудка - 300 г 🥙 Соль - 1 ч.л 🥙 Соевый соус - 2 ст.л 🥙 Черный перец - 1/3 ч.л 🥙 Кориандр - 1 ч.л 🥙 Паприка - 1 ч.л 🥙 Растительное масло - 50 мл ( для жарки ) 🥙 Острый перец - 0,5 ч.л 🥙 Петрушка - пол пучка Картошку, уже нарезаную соломкой, нужно промыть несколько раз холодной водой. Когда вода закипит - закинуть картошку, не дожидаясь когда закипит, проварить ровно 2,5 минуты, затем достать и промыть холодной водой 👍
life_natural8
53
·1h ago Сметанник 🌺 Тесто: 250 гр муки 100 гр холодного сливочного масла 50 гр сахара Ванилин 1 яйцо 0,5 ч л разрыхлителя 2 ст л ледяной воды Заливка: 200 гр творога 200 сметаны 130 гр сахара 2 ст л кукурузного крахмала Ванилин 2 яйца Ягоды смородины или любые другие #рецепты #сметанник #пирог #пирогстворогом #сметанникрецепт
helen.cheg
12.2K
·7-29Заливной ягодный пирог Ингредиенты ▫️ Песочное тесто: •мука - 250 гр •разрыхлитель - 1 чл •сливочное масло холодное - 100 гр •яйца холодные - 2 шт •сахар - 60 гр •соль - 0,5 ч.л ▫️Сметанная заливка •сметана комн. темп. 20% - 350 гр •яйца комн.темп. - 2 шт •сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара) •крахмал кукурузный - 20 гр •ваниль ▫️ 250-300 гр ягод или фруктов Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е 1. Для песочного теста. Пробиваем с помощью блендера холодное сливочное масло с мукой. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, соль. Всыпаем крошку из сливочного масла и муки, добавляем разрыхлитель. Аккуратно соединяем ингредиенты, быстро замешиваем тесто. 2. Подготавливаем разъемную форму, диаметром 23 см. На дно формы выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто по форме, формируем борта основы. Убираем в холодильник на 20-30 минут. 3. Подготавливаем заливку. Яйца соединяем сахаром, добавляем кукурузный крахмал и сметану, перемешиваем до однородного состояния. 4. Достаём форму из холодильника. На дно основы выкладываем ягоды или фрукты (если ягоды замороженные, то предварительно обваливаем в кукурузном крахмале или в муке) Сверху распределяем сметанную заливку. Часть ягод я выложила еще, поверх заливки. 5. Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции. Ориентируемся по своей духовке. 6. Достать готовый пирог из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы! Это важно ☝️ . . . . #женскаякухня #рецептпирога #пирогрецепт
vkusnie_resepti_
10K
·2023-6-22Рецепт шикарного песочного пирога со сметанной заливкой и клубникой Ингредиенты: Песочное тесто: ➢ Мука — 250-270 г ➢ Разрыхлитель — 1 ч. л. ➢ Сливочное масло (холодное) — 100 г ➢ Яйца (холодные) — 2 шт ➢ Сахар — 60 г ➢ Соль — 0,5 ч. л. Сметанная заливка: ➢ Сметана (комнатной температуры) — 350–380 г ➢ Яйца (комнатной температуры) — 2 шт ➢ Сахар — 90 г (если ягоды кислые, можно чуть больше) ➢ Крахмал кукурузный — 20 г ➢ Ваниль — по вкусу Начинка: ➢ Замороженная клубника — 250–300 г (предварительно обвалять в крахмале перед выкладкой на основу) Пошаговое приготовление: 1. В чаше измельчаем в крошку холодное сливочное масло с мукой, солью и разрыхлителем. ➢ Добавляем яйца и сахар, (предварительно перемешайте) быстро замешиваем тесто — оно должно быть мягким и пластичным. ➢ Заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник на 20–30 минут. 2.Берём разъёмную форму диаметром 23 см, дно застилаем пергаментом. Или форму для открытых пирогов, как у меня. •Распределяем тесто по форме, формируя бортики. Делаем на основе несколько проколов вилкой. •И снова убираем форму с тестом в холодильник, пока готовим заливку. 3. В миске соединяем сметану, яйца, сахар крахмал и ваниль. •Всё тщательно перемешиваем до однородной массы. 4. Достаём форму с тестом из холодильника. •Выкладываем ягоды (если замороженные — предварительно нарезать и обвалять в крахмале, чтобы не потекли). •Сверху равномерно выливаем сметанную заливку. 5. Разогреваем духовку до 180 °C . •Выпекаем на средней полке около 40-50 минут — ориентируйтесь на свою духовку. •Готовый пирог должен немного подрумяниться и “схватиться”. 6. Очень важно! Дайте пирогу полностью остыть в форме, не вынимая его — так заливка должна стабилизироваться. Готово! Пирог получается невероятно нежным, с хрустящей основой и сливочно-ягодной начинкой — просто летняя сказка на тарелке! Угощайтесь! Приятного чаепития!
h_food
8508
·6-16Блинчики с Творожной начинкой готовлю Только Так! Самые Вкусные, Нежные, Тонкие! Налистники! Блины
life_natural8
57
·2d ago Очень вкусный пирог на песочной основе с заливкой из сметаны 🥰 #кокшетау🇰🇿 #семьяихобби #еда #вечер #лето #ужинссемьей #выпечка #простоивкусно #готовимдома #пирог #пирогрецепт #сметанник #сметанникрецепт #кчаю #кчаювкусняшка #малина #пирогсягодами
semya_i_hobby
16.8K
·7-2Творожный пирог😍☺️ ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ПОСТАВЬ ЛАЙК И ОСТАВЬ КОММЕНТАРИЙ, МНЕ БУДЕТ ПРИЯТНО😘 ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: Сливочное масло холодное- 180 гр. Муки+/-420 гр. Разрыхлитель-1 ч.л. Сахар- 100 гр. Яйца-2 шт. Творожная начинка: Творог-650 гр. Сахар- 120 гр.( по вкусу) Сметана-2 ст.л. Яйца-2 шт. Джем придаст невероятный вкус и запах пирогу. Выпекаем при 180 °С 25-30 минут, до золотистости. Сразу пирог резать не стоит, дайте полностью остыть! Всем приятного аппетита~💛 #пирог #пирогрецепт #творожный #творожныйпирог #рецептынакаждыйдень #выпечка
oks.cook
35.3K
·2023-9-29ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ И ГОЛУБИКОЙ 🫐 . Ингредиенты для песочного теста (форма диаметром 24 см): 180 гр муки 45 гр сахара 70 гр холодного сливочного масла Щепотка соли 50 гр яиц 4 гр разрыхлителя . Чаши смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель и добавляем сливочное масло. Растираем всё в мелкую крошку, добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто, выкладываем тесто в форму, разравниваем полностью с помощью рук (можете раскатать с помощью скалки, выложить в форму. Как вам удобнее). Сверху неровные края срезаем, прокалываем вилкой и отправляете в морозильник минимум на 15- 20 минут. . Для сметанной заливки: 300 гр сметаны (любой жирности) Щепотка соли 20 гр кукурузный крахмал 80 гр сахара 50 гр яиц . Смешиваем все ингредиенты для заливки с помощью венчика до однородной массы. Заливаем сметанную заливку поверх песочный основы, сверху выкладываем ягоды (у меня голубика, кстати голубику можно заменить на любую другую ягоду, но с голубикой получается действительно невероятно вкусно). Отправляем в разогретую духовку до 180° и выпекаем до золотистой корочки (около 30 минут в зависимости от вашей духовки), вынимаем из духовки и остужаем👌 далее подаем к столу! это невероятно вкусно, особенно в это время года с вкусным мороженым. 🔥
zali_patissier
1342
·6-2РЕЦЕПТ: Булочки с Творогом и Ягодами (10-12 шт) Сдобное дрожжевое тесто: 300...320 гр. муки 12 гр. прессованных дрожжей (или 4 гр. сухих) 150 мл. молока 1 яйцо 40 гр. сливочного масла 50 гр. сахара 1/4 ч.л. соли Начинка: 200 гр. творога 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. крахмала 1 желток + 150 гр. ягод (голубика, черника, смородина или другие) Глазурь: 100 гр. сахарной пудры + горячая вода +1 яйцо и 1/2 ст.л. молока для смазывания булочек Булочки нужно выпекать при 190°С - 30 минут.
life_natural8
67
·4d ago #ватрушка #королевскаяватрушка #ватрушкарецепт #выпечка #пирог #пирогрецепты #пирогстворогом #творог #насыпнойпирог #песочныйпирог #еда #готовка #готовимдома #вкусно #легкоипросто #легкиерецепты #кчаю #вкусняшка
l.mihailovskaya
22.3K
·2022-12-13Пеку на Заказ уже Много Лет! Медовый Торт с Заварным Кремом! Самый Вкусный и Доступный рецепт Медовика Ингредиенты Крем Яица 2 шт Сахар 150 гр Мука 60 гр Молоко 600мл Ванильный сахар 1 ст.л Сливочное масло 180 гр Коржи медовые Сахар 130 гр Мед 100 гр Яица 3 шт Пищевая сода 1ч.л Сливочное масло 60гр Соль щепотка Мука
life_natural8
46
·5d ago 🌽Хот-дог под сырной кукурузой🧀🌭🌽 Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Заказывала здесь 👉 https://pr.demiand.ru/l/hpb9l 🌭 Булки - 4 шт 🌭 Сосиски - 4 шт Для соуса: 🥣 огурцы маринованные - 3-4 шт 🥣 майонез - 1 ст.л 🥣 томатный соус - 3 ст.л 🥣 лук красный - 1 шт Для сырной кукурузы: 🌽 кукуруза консервированная - 1 б 🌽 сыр твердый - 200 г 🌽 сыр Чеддер , плавленый - 4 шт 🌽 сливочное масло - 30 г 🌽 сливки 20% - 100 мл 🌽 соль - по вкусу Сосиски запекать 5 минут при 180 градусах Готовые хот-доги запекать так же 5 минут при 180 градусах
life_natural8
12.5K
·1w ago