⬇️ REZEPT für das Marmorkuchenbrot 🤝🏼
Insgesamt 500g Mehl:
Heller Teig:
- 100g backstarkes Weizenmehl oder 405
- 120g Weizen 1050
- 30g Roggenvollkorn
- 5-7g Salz
- 175ml Wasser
- 50g aktiver Starter
Kakao Teig:
- 100g backstarkes Mehl oder 405
- 100g Weizen 1050
- 20g Roggenvollkorn
- 30g Kakao
- 175ml Wasser
- 5-7g Salz
- 40g Kokosblütenzucker
- 50g aktiver Starter
Methode:
1. Beide Teige anmischen und für 4-6h falten, dehnen und gehen lassen
2. dann beide Teige auseinander ziehen und wie im Video marmorieren
3. für 8-14h im Gärkörbchen in den Kühlschrank
4. Backofen vorheizen auf 240° Umluft und im Topf oder auf dem Backstein zuerst für 12-15min mit Wasserdampf backen, dann bei 210° für etwa 32min..
Mindestens 1h abkühlen lassen und fertig ✨
#sauerteig #sourdoughbaking #artisanbread #marmorkuchen #sauerteigbrot #highprotein #breakfast #healthy #brotbacken
Insgesamt 500g Mehl:
Heller Teig:
- 100g backstarkes Weizenmehl oder 405
- 120g Weizen 1050
- 30g Roggenvollkorn
- 5-7g Salz
- 175ml Wasser
- 50g aktiver Starter
Kakao Teig:
- 100g backstarkes Mehl oder 405
- 100g Weizen 1050
- 20g Roggenvollkorn
- 30g Kakao
- 175ml Wasser
- 5-7g Salz
- 40g Kokosblütenzucker
- 50g aktiver Starter
Methode:
1. Beide Teige anmischen und für 4-6h falten, dehnen und gehen lassen
2. dann beide Teige auseinander ziehen und wie im Video marmorieren
3. für 8-14h im Gärkörbchen in den Kühlschrank
4. Backofen vorheizen auf 240° Umluft und im Topf oder auf dem Backstein zuerst für 12-15min mit Wasserdampf backen, dann bei 210° für etwa 32min..
Mindestens 1h abkühlen lassen und fertig ✨
#sauerteig #sourdoughbaking #artisanbread #marmorkuchen #sauerteigbrot #highprotein #breakfast #healthy #brotbacken
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Chain of Fools - Aretha Franklin
264 comments
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🍋🍊 Probiotische Fanta Mit einem Gingerbug 🫚 Für die Fanta habe ich etwa 20% der Gesamtmenge vom Gingerbug mit Zitronen, Orangen und Limettensaft vermischt. Dazu einen Löffel Zucker und für 2 Tage bei Raumtemperatur fermentiert. Interessiert es dich, wie ich den Gingerbug gemacht habe?? #gingerbug #ingwer #limonade #fanta #homemade #gutfriendly
claras.crumbs
6913
·2d ago Sobre o exposed da Karla Sofía Gascón depois de tentar difamar a Fernanda Torres e a equipe dela… Qual tua opinião sobre esse rolê? #karlasofiagascon #emiliaperez #fernandatorres #imstillhere #filmes #famosos #culturapopcomclara
clara.olden
122.4K
·1-31REZEPT für das FANTAKUCHENBROT 🍹🍰🍞 Trockene Zutaten: - 300g backstarkes Weizenmehl - 200g 1050er Weizenmehl - 10g Salz Nasse Zutaten: - 200ml Fanta - 150ml Wasser - 100g aktiver Sauerteigstarter - 1 EL Zucker nach Wahl - Zitronenabrieb Inklusion: - am besten backfeste Zuckerstreusel Toppings: - Skyr mit Zitrone - alle nostalgischen Süßigkeiten die bei dir früher auf dem Fantakuchen drauf waren 5h Stockgare, 12h Kaltgare, 15min backen bei 240° dann 35min bei 200° Umfluft. #sauerteig #sauerteigbrot #kuchenbrot #fantakuchen #cakeorbread #rezept
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25.8K
·6d ago Sachertorte à la Clara! Ganz nach der Österreichischen Sitte. Da sind ja Aprikosen drin, zumindest die Marmelade. Schoko mit Frucht Kombo geht schon steil. Seht ihr das auch so? #sachertorte #sauerteig #sauerteigkuchenbrot #cakeorbread #brotbacken #sauerteigbrot
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9220
·2-11🎉🎊🪩 Party kann losgehen! Was war bei euch auf dem Fantakuchen drauf? Meine Mutter hat als noch Schokolinsen oder Smarties draufgemacht 😋 #sauerteig #sauerteigbrot #kuchenbrot #fantakuchen #caleorbread
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1045
·1w ago Ep.10 FANTAKUCHENBROT Absoluter Film! Wer kommt? Kommentiert „🎊🙌🏼“ #sauerteig #backen #kuchenbrot #cakeorbread #fantakuchen
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8585
·3-19Cake or Bread? 🍞🤝🏼🎂 Wie gefällt euch diese Serie bis jetzt? Kommentiert mal eure Lieblingssorte mit Smileys ! Ich glaub meine war 🍫🍒🎂 #cakeorbread #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigbacken #kuchenbrot #schwarzwälderkirschtorte #sourdough
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146.9K
·2-8the best animated POWER COUPLE ever created 👑✨ | #despicableme #lucywilde #gru #minions #edit
clairexan_
7.9M
·2024-5-24Wait for it 🌇✨🥹 #newyork #nightcore New York or Nowhere 📍30 Rose Hill - Penthouse B $12,499,995.00 Have any questions about the property? Reach out directly to kiranm@compass.com. #dreamhome #nycapartments #apartmentliving #cityviews #newyork #luxurylifestyle #nycliving #foryou #luxuryhomes #realestategoals #homeideas #nyc #explorepage #explore #apartmenttour #dreamycity #newyorkstateofmind #roofopvibes #makeitrain #livingontheedge #limitedtimeoffer
clarazrd
3.9M
·2024-11-10SAUERTEIG COOKIES 🍪🥛 Rezept speichern! Zutaten: - 200g gebräunte Butter - 250g Zucker - 300g Mehl - Prise Salz - Vanille - 3/4 TL Backpulver - 50g Sauerteigstarter - 1 Ei + 1 Eigelb Weiße Schokolade & Macadamia Nüsse jeweils 70g Oder Toppings nach Wahl. Teig kühl stellen und 12min bei 180° backen 😋 #sauerteig #rezept #cookie #sourdoughcookie #subway #kekse
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·3-13🥞 DISCARD PANCAKES RECIPE (Geht auch vegan!!) ….. hm mhmm!!! Zutaten für 4 Pancakes: - 100g Starter oder Discard - 120ml Buttermilch (oder alternativ Milch mit Zitrone) - 50g Skyr - 1 Ei (oder 50g mehr Skyr) - 1 EL Olivenöl - 1-2 EL Ahornzucker oder Zuckwr nach Wahl - Vanille - Prise Salz - 120g 550er Weizenmehl - 30g Dinkelvollkornmehl - 1/2 TL Natron Bei mittlerer Hitze ausbacken!! (Nicht zu heiß) 3EL pro Pancakes 😋 #sauerteig #rezept #breakfast #discard #pancakes #sourdoughpancakes
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·3-12Brot oder Kuchen? In diesem Fall: Tortenbrot 😋 Schwarzwälderkirschtorte mit Sauerteigbrot Übersetzung! Kriegt von mir ein Yes! #sauerteigbrot #sauerteig #brot #sauerteigbacken #artisanbread #homemadebread #blackforestcake #schwarzwälderkirschtorte
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·1-10DISCARD GRANOLA RECIPE 🍯🥣 Speichern und liken - es schmeckt super! Zutaten: - 250g grobe Haferflocken - 30g gerösteter Sesam - 50g geröstete Haselnüsse - 150g Honig/ Ahornsirup - 150g Discard (Sauerteigüberschuss) - 50g Tahini - 50g Mandelmus (oder mehr Tahini) - 4 EL Olivenöl - 1 EL Zimt - Vanille Extrakt - Salz Bei 160° Ober- Unterhitze Gold braun für 25-30min backen. Im abgekühlten Zustand gehackte Schokolade dazu geben und luftdicht verpacken! #sauerteig #granola #rezept #breakfast #snackideas #sauerteigstarter #discard
claras.crumbs
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·3-11this footwork is engraved on my mind 🫢 #fy #fyp #foryou #dance #dancer #kpop #bluecheck #jaypark #randomdance #randomdancekpop #berlin #dancechallenge
clara.t1ny
4.3M
·2024-8-6Marmorbrot mit High Protein Schokoaufstrich 🫣🤎 Für den Schokoaufstrich: - Mandelmus - Proteinpulver - Kakaopulver - mit Milch verrühren (Jeweils etwa ein TL) Rezeptvideo kommt morgen 🥰🫶🏼 #sauerteig #sourdoughbaking #artisanbread #marmorkuchen #sauerteigbrot #marmorkuchenbrot #sauerteigliebe #highprotein #healthy #breakfast
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